Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri Etkinliğinde Aşçılar Buluştu

Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan’ın katılımıyla 30 Aralık 2024 Pazartesi günü düzenlenen “Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri” konulu etkinlik, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Etkinlik, yerel lezzetlerin tanıtılması ve gastronomi kültürünün geliştirilmesi amacıyla düzenlendi.

Etkinliğin başlangıcında, Hamza Kalkan tarafından yerel mutfak kültürü ve yöresel yemeklerin önemi üzerine bir seminer verildi. Aşçılar, gastronomi öğrencileri ve yemek severlerin yoğun ilgi gösterdiği seminerde, Afyonkarahisar mutfağının zenginlikleri ve geleneksel tariflerin korunmasının gerekliliği vurgulandı.

Seminerin ardından, Fakültemiz Uygulama Mutfağında düzenlenen workshop ile katılımcılar, Hamza Kalkan rehberliğinde yöresel lezzetlerin hazırlanışını uygulamalı olarak deneyimlediler. Workshop, katılımcıların iştahını kabartan ve yerel tatları tanımalarını sağlayan keyifli anlara sahne oldu.

Afyonkarahisar’ın eşsiz mutfak kültürünü tanıtma ve yaygınlaştırma amacıyla düzenlenen etkinlik, katılımcılardan tam not aldı. Dernek Başkanı Hamza Kalkan’a katkılarından dolayı teşekkür edilerek, bu tür etkinliklerin devamı için temenniler iletildi.